秋ですから。旬ですから。
楽しみに準備して買い物行ったら。。。
不漁で高額とは聞いておりましたが。。。
スーパーに並んでいたのは。。。。おそらく去年のサンマで冷凍物♪
ここにきて他の魚に変える訳にも行かず今年はおそらく去年のｗサンマ焼♪
キノコにエビに手羽先にコーンにと追加で焼き物も増やして結果大満足★
ガスで焼くのと七輪で焼くのと気分なのか、本当に味が違うのか以前試しましたが本当に目をつぶっても当てれるほどの違い！
冷凍でも。。。十分美味しく！！
去年より焼き方の学習もしました。
下準備の塩振りは３０分前に
遠火の強火。 表7割焼 裏3割焼の１回だけひっくり返す
これだけ押さえておけば冷凍だろうが何だろうが美味しく焼けます☆
是非シーズン１度は七輪で秋刀魚を♪
ではまた☆